お昼時は2,500人以上の社員が利用する、 ソフトバンクグループの巨大社員食堂「Festa」 その食事を一手に切り盛りするのが中央フードサービスである。 その「Festa」運用管理の全ての指揮をとる中央フードサービスの丸本部長に、 2年前に導入いただきました‟オイルファイン（食用油改質触媒）”の効果についてお伺いさせていただきました。